Colour of Life

きれいなゴーヤーが　１袋１００円なのをユニオンで発見！
思わずカゴに入れちゃってました（笑）

今夜はそれを使って　ゴーヤーチャンプルーに挑戦
１過程ごとに写真とるから　ゆうごはん完成するのにすごく時間かかっちゃったけど

今日使った材料は
ゴーヤー２本　　島にんじん２本　　たまねぎ１個半　　卵１個



ゴーヤーをタテ半分にカットしたら　種まできれいに真っぷたつ
ドイツの包丁　おそるべし



中の白いところが苦いって誰かに聞いた気がして　念入りに取り除いたけど
これって削りすぎかしら？





苦いゴーヤー苦手なので　火が通りやすいように薄めにカット



そして島マースをまぶして　しばらく放置



その間に　にんじんとたまねぎをカットして　材料の準備完了



まず　火の通りにくいにんじんとゴーヤーから炒めて



たまねぎ加えてさらに炒めて



溶き卵を加えて　さらに炒めて



かんせ～い




普通は何かお肉を入れたりするんだけど　今夜のメインディッシュはポークソテーだから
シンプル＆ヘルシーなゴーヤーチャンプルーにしてみました
なかなか美味しそうでしょ

ゴーヤーの頭としっぽ切り落としたら　切り口がなんともかわいらしくて
おもわずこれもパチリ



これで染物とかしたら　かわいいパターンになるんじゃないかな